我愛茶餐廳系列 - 鮮茄牛肉燴飯
為媽仲加個例湯 -蘋果無花果南北杏煲豬展
真係成個茶餐咁😆
不過就係足料加無鹽少油版
飯底仲有藜麥 蕃茄 紅蘿蔔
牛肉滑到一個點 連腌尖的為B都清哂一塊不漏👍🏻
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材料
洋蔥 2-3片(去皮 切幼碎)
蕃茄 1個 (去皮 切碎)
紅蘿蔔 1/5條 (去皮 切幼粒)
牛肉 4-5片
楜椒粉 少許
生粉 少許
藜麥 少許 (洗淨)
米 適量
水 300-500ml 約一湯碗
材
牛肉 加楜椒粉及生粉 拌勻
中火快炒至剛好熟 即可
炒香洋蔥 再下番茄 紅蘿蔔 中火輕炒2-3分鐘
加入米 藜麥 及水 同再煮
不時要輕微攪拌 15-20分鐘左右
如果你覺得飯粒不是太飽滿
可以加水再煮 至飯粒口感適合BB
完成✨
⭐️為媽媽小提示⭐️
牛肉要買新鮮的
今次為媽去牛肉檔買的是炒牛肉
最好請檔主幫手切薄片
煮食時亦用快炒方法炒至剛好熟
立即上碟 牛肉中仍有餘熱
確保牛肉全熟又滑身✌🏻️
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